Konsumenten/innen


Wildfleisch und Wildprodukte ...

  • von Wild aus freier Natur
  • von Wild aus der Region Nationalpark Hohe Tauern (Salzburger Bezirke Pinzgau, Pongau, Lungau)
  • von Wild aus nachhaltiger jagdlicher Nutzung entsprechend den strengen Regelungen des Salzburger Jagdgesetzes
  • von Wild aus Revieren, die Rotwild und Rehwild nur in der Notzeit im Winter füttern und
       - garantiert keine gentechnisch veränderten Futtermittel verwenden
       - garantiert keinen Arzneimittelzusatz verwenden
       - Futtermittel soweit erhältlich aus der Region beziehen
  • von Wild aus Revieren und Verarbeitungsbetrieben, die die strenge Wildfleischhygieneverordnung einhalten
  • von Wild, welches entsprechend der Wildfleischhygieneverordnung kontrolliert und „beschaut" wurde
  • von Wild dessen Ursprung bis ins Jagdrevier zurückverfolgbar ist
  • von Verarbeitungsbetrieben und Direktvermarkter/innen aus der Region Nationalpark Hohe Tauern
  • von Verarbeitungsbetrieben und Direktvermarkter/innen, welche eine einwandfreie Weiterverarbeitung unter Einhaltung der gesetzlichen Rahmenbedingungen garantieren
  • Wildfleischveredelungsprodukte wie Würste, Pasteten, Aufstriche etc. nur von Produktionsbetrieben und Direktvermarkter/innen, die
  • einen Wildfleischanteil von über 60 % garantieren
       - notwendige Zugaben von Rindfleisch von Rindern aus der Region verwenden
       - notwendige Zugaben von Schweinefleisch von Schweinen aus Österreich verwenden
       - alle Zutaten und Gewürze ausweisen


Mitglieder WILDe natur
Jagd/Betrieb Verantwortlicher Jäger
Öbf - Regiejagd Scheiblberg Schwaiger Bernhard
ÖBf - Regiejagd Mühlbach Göstl Rudolf
Öbf - Regiejagd Löhnersbach Sagerschnig Peter
Öbf - Regiejagd Jetzbach Aigner Sepp
Öbf - Regiejagd Piesendorf Koiner Walter
JBG Fischhorn Zandl Josef
JBG NP - Jagd Habachtal Gruber Bruno
JBG Tannwald-Holzeck Lederer Anton
JBG Walder Schattseite Pibal Geoerg
EJ Habachboden Nindl Johann
Gemeindejagd Bramberg Nindl Johann
EJ Vorderlachwald Bernhard Siegfried
JBG Ammertal Fritz Hochfilzer
EJ Pass Thurn Ost Holzer Hans
EJ Pass Thurn West Gruber Erich
EJ Embachjagd Fusch Ebner Sepp
GJ. Saalf. Rieder Sonnberg Exenberger Ferdinand
GJ. Fleischbank Maria Alm Fersterer Johann
JBG Hollersbachtal Berger Bruno
JBG Kompriesen und Finkalm Berger Bruno
EJ Hinterlachalm Altenberger Georg
EJ Öbf Plattwald Nindl Laurenz
ÖBF Viehhofen Sonnseite DI Nikolaus Hinterstoisser